Un menu généreux, pensé pour faire du bien.
Des aliments simples aux goûts authentiques.
Un mélange d’herbes et d’épices, témoins d’une vraie gastronomie.
Un éveil de vos cinq sens !
Au petit-déjeuner, les oranges sont pressées minute, le pain est fait maison, les crêpes ‘Msemen’ s’accompagnent de miel des montagnes et les oeufs de la campagne cuisinés selon le desir de chacun.
Au déjeuner (servi jusqu’à 16.00) nous vous proposons une salade mixte fraîcheur, accompagnée de brochettes, briouates, pastillas ou keftas, suivie du dessert du jour.
Pour le dîner, notre cuisinière de talent, Khadija, vous préparera sur commande les plats typiques de son pays.
Elle utilise exclusivement des produits Bio provenant d’une ferme de la Vallée de l’Ourika, sélectionnée pour son sérieux par mes soins. Je fais moi-même le marché et travaille depuis des années avec des fournisseurs, que j’ai préalablement testés et dont je me suis assurée aussi bien de l’éthique que de la qualité des produits.
Nous proposons des plats de viandes, de poissons ainsi que végétariens chaque jour. Si vous avez un régime spécifique, faites-nous en part dès la réservation ou en début de séjour.
